伯益作井，儀狄造酒，開啟中華數千年市井文化和酒文化。

        公元135年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺鎮所在的仁懷縣一帶）所產的構醬酒后，將此酒帶回長安，敬獻武帝，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構醬而使夜郎”的傳說。這成為茅酒走出深山的開始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。

        乾隆時期，為了方便茅臺鎮貢酒運輸，乾隆皇帝下令開挖赤水河道，也就是現在聞名世界的“美酒河”。

        道光年間，“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石?！泵┡_燒、茅臺春、 茅臺燒春、茅春等酒名聲鵲起，1843年，清代詩人鄭珍詠贊茅臺“酒冠黔人國”。

        1915年，美國舉辦“巴拿馬萬國博覽會”，榮獲金獎。

        1935年紅軍長征四渡赤水途徑茅臺鎮，王氏先祖用美酒慰勞紅軍，為紅軍長征浩歌壯行。

        1953年，茅酒三大燒坊合并。

        改革開放后，王氏后人在先祖燒坊遺址上重新創建酒廠

        2015年，為了讓懂酒的人喝到物美價優的正宗茅香酒，伯瑛酒創始人王江決定停止向著名醬香酒品牌供應基酒，創建“伯瑛”酒品牌。